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内容简介 从埃及艳后以番红花与马奶沐浴的秘辛，到十八世纪苦艾酒致幻的谜团，再到印尼丁香跨洋抵达叙利亚厨房的传奇，香料始终是串联人类文明的奇妙线索。英国饮食文化作家约翰・欧康奈以《香料共和國》为钥，解锁 A-Z 香料的味觉秘语。书中跳出厨房一隅，从历史、艺术、宗教、医学等多维视角，追溯每种香料的植物本源、药效魔力与文化分量，既揭秘橱柜中孜然、肉桂背后的贸易风云与殖民故事，也串联起中世纪至当代人类与香料的羁绊。文字活色生香，既具工具书的详实，又含叙事的趣味，让读者在味蕾的遐想中，读懂香料如何塑造现代世界的交流图景。
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